Qual o prato típico do brasileiro? Quem faz essa pergunta em qualquer região do país tem uma das respostas imediatas, senão, a principal, o tradicional arroz com feijão. Porém, o que pouca gente sabe é que o verdadeiro alimento do Brasil é a mandioca. Ela é a raiz mais consumida em todo território nacional.

De norte a sul, é um alimento comum na mesa de qualquer família brasileira. Não à toa, ganhou diversos apelidos: macaxeira, aipim, castelinha, uaipi, maniva e por aí vai.