Oferece a tradicional gastronomia típica piauiense e foi inaugurado em 2003. Tem como carro-chefe o Capote (ou Galinha D’Angola) e a Carne-de-Sol, dentre outros pratos de sabor caseiro, servidos em ambiente refrigerado, com decoração rústica, peças artesanais com motivos da terra e coleção de cachaças nacionais. Possui um conceito arrojado e apresenta o melhor da tipicidade piauiense, incorporando ao seu cardápio pratos à base de capote, galinha caipira, carneiro, lingüiça caseira, peixes e frutos do mar. A decoração valoriza o artesão local e regional. A sua clientela é formada geralmente por famílias que fazem suas refeições em grupo, executivos e turistas em visita a Teresina.

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